持続的な成長と環境との調和

Posted on 9月 30th, 2013 9月 30th, 2013 by eragaerg

米国乳業グループは、環境上のホット・スポットを識別し、かつ任意のゴールに2020年までに液体乳からの温室効果ガス(GHG)排出量を25%削減させるライフサイクル・アセスメント研究を既に行ないました。
しかしながら、ウォルマートの乳製品買い手は、ほとんどのサプライヤーがファーム・レベル持続性慣習に気づいておらず、そのmostがインデックス・アンケートに答えることができないことを速く理解しました。
ウォルマートおよびサムのクラブ店に乳製品を売るサプライヤーは、米国の産業およびその65,000の酪農場の多くを表わします。しかし、それらのうちのほとんどは、農民からそれらの製品の中で直接使用されるミルクを買いません。
持続可能な慣習の追跡および促進のために重要なハードルを作成する、酪農食品会社と酪農場の間に数ステップがある場合があります。
Alishaスタッグ、環境防衛基金のプロジェクト・マネージャーは次のことを注目する、「有効なサプライ・チェーン・コミュニケーションなしで、それは意味のある環境の変化に拍車をかけて追跡するのに困難である、それが最も重要なところで?
飼料を育てて、動物を飼育する農場で。」
乳業は、既に有機的な証明、ホルモン使用、食品安全性あるいは抗生物質使用のような問題に関するそのサプライ・チェーンによって情報を通信します。
したがって、ウォルマートとサムのクラブによって召集された5月の頂上の出席者は、持続性コミュニケーションのためのこれらの既存のチャンネルにてこ入れする方法について議論しました。
さらに、イノベーション米国搾乳場センターは、ファームと呼ばれる持続性データ収集ツールを開発しました、スマート、それは資源消費を追跡する、そして炭酸ガス排出量評価を得る農場で不用。
パズルのピースは今ともにふさわしい。また、ファーム・レベル持続性情報の通信が完全に実現可能である(。それは必要とされる変更を可能にすることができます)ように見えます。
乳業は、それらの研究とデータ収集の努力を備えた重要な第1のステップを取っていました。しかし、それは、ウォルマートの影響を持った推進力a市場パートナーを欠きました。
そして今、ウォルマートは、改良機会を識別し、かつそれを取る、その先駆的なツールを使用しています、サプライヤー、レーザーがあります、革命的な変更へのパスに注目します。
インデックスは、重要なオン農場問題についての進行を妨害した乳製品サプライ・チェーン中のコミュニケーションでの重大なギャップを明らかにしました。
今、ウォルマートの広大なサプライヤー・ベースは、広範囲の、産業レベル改良を約束する統合方角に動いています。
インデックスを追跡するウォルマートの商人チームと、得点する、また、それらのビジネスにそれらを組み入れて、サプライヤー関係によって系統的にサプライ・チェーン・インパクトを評価する力はつくために来ます。
大多数のウォルマートの広大なサプライ・チェーンに触れるために、インデックスはまもなく乳業をはるかに越えて達するでしょう。また、生じることができる陽性の変更の可能性は千鳥足です。
滞在は合わせました。
チェリール・ボールドウィン(博士)は、食物持続性エキスパートおよび持続性コンサルティング会社純粋戦略のための上級顧問です。
会社は、組織が緑のプロダクト・デザインおよび生産による環境上および社会的成果、進行の持続可能な材料、サプライ・チェーン評価および透明な手段を改善するのを助けます。
純粋戦略のクライアントはStonyfieldファーム、ミリポア、7番目の生成、Oakhurst搾乳場、北壁およびウォルマートを含んでいます。
ELの産業音声セクション用のコラムを書きます。

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